薄荷和鱼香菜怎么区分 薄荷是鱼香菜吗 薄荷和鱼香菜怎么区分

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薄荷是鱼香菜吗 薄荷和鱼香菜怎么区分

5薄荷叶的功效与作用 1、清肺润喉

从食物的归经上来看，薄荷归肺、胃经，用来泡水饮用有利于滋润肺部起。对于一些肺燥、肺热、咽喉疼痛的人群来说具有不错的辅助作用。

从食物的归经上来看，薄荷归肺、胃经，用来泡水饮用有利于滋润肺部起。对于一些肺燥、肺热、咽喉疼痛的人群来说具有不错的辅助作用。

若是口含一两片薄荷，可以刺激对口腔粘膜，能促进唾液分泌、增进食欲、增加胃粘膜的供血量，改进消化功能。

由于薄荷是凉性食物，味道清凉，适当食用有利于清凉去热，适合上火或者体质燥热的人群适用，可以起到不错的清热降火作用。

薄荷性味寒凉，本身就具有不错的肠道滑利性，有利于滋润肠道，可以帮助身体顺利排出粪便，并且能够有效的预防上火引起的便秘。

薄荷是不是鱼香菜

1、鱼香菜，别名绿薄荷、青薄荷、香花菜、鱼香菜、狗肉香、血香菜、癞格宝鱼香等；是唇形科、薄荷属的植物，多年生直立草本。川渝一带煮鱼的特色佐料，也用于某些炒菜凉菜等。

2、鱼香菜能疏散风热，清利头目，利咽喉，理气。用于感冒风热或温病初起，发热头昏，微恶风寒；外感风热，头痛目赤，咽喉肿痛。阴虚血燥体质，或汗多表虚者忌食；脾胃虚寒，腹泻便溏者切忌多食久食。

薄荷是鱼香菜吗

听说薄荷和鱼香菜长得很相似，也有人说薄荷就是鱼香菜，因此想问下薄荷是鱼香菜吗？薄荷和鱼香菜怎么区分？

薄荷和鱼香菜均属于薄荷属，外形很是相似，但不是同一种植物，两者中叶子是比较相似的，至鱼香菜多数用来烹饪食用，而薄荷一般是做成干品的中药，用来泡水饮用。不过两者中含有的营养成分差异不大，具有不错的食疗价值。

薄荷香气比较清凉，而鱼香菜之所以叫做鱼香菜，是因为带有淡淡鱼香味，相对来说，没有薄荷的那种清凉的口感。另外，鱼香菜上面的叶子的褶皱会更加明显一些，而薄荷叶会淡些。

鱼香菜与薄荷外形差异不大，具有相同的营养价值及药用功效，一起食用并不会存在禁忌，不仅能够一起烹饪食用，也可以泡水饮用，可以起到一定提神醒脑，又能清热解毒，更能增强利尿、败火的功效。

材料：薄荷叶20克、粳米100克、冰糖5克。

1.把薄荷叶洗净，去除杂质及老、黄叶片，沥干水分，备用。

2.接着淘洗净粳米，直接放进锅内，加水适量。

3.放进锅中，温火煮沸，改用文火慢煮，米烂粥稠时。

4、放进薄荷叶及适量冰糖，烧沸即成。

辅料：酱油、耗油、盐、油、鸡粉。

1、清洗干净的薄荷叶，将水分沥干备用。

2、将瘦肉洗净后，切成薄片，放入碗中，加入盐、酱油、蚝油、鸡粉、淀粉腌制5分钟。

3、热油之后，倒入腌制过的肉片，开大火煸炒片刻。

从食物的归经上来看，薄荷归肺、胃经，用来泡水饮用有利于滋润肺部起。对于一些肺燥、肺热、咽喉疼痛的人群来说具有不错的辅助作用。

若是口含一两片薄荷，可以刺激对口腔粘膜，能促进唾液分泌、增进食欲、增加胃粘膜的供血量，改进消化功能。

由于薄荷是凉性食物，味道清凉，适当食用有利于清凉去热，适合上火或者体质燥热的人群适用，可以起到不错的清热降火作用。

薄荷性味寒凉，本身就具有不错的肠道滑利性，有利于滋润肠道，可以帮助身体顺利排出粪便，并且能够有效的预防上火引起的便秘。

怎么区分薄荷和留兰香

区分薄荷和留兰香的方法：薄荷株高为高30-60厘米，留香兰株高为40-130厘米。薄荷茎部要比留兰香短一点，薄荷分部许多柔毛，而留兰香没有毛。薄荷别称野薄荷、夜息香、银丹草等，是中华常用中药之一，留兰香又名绿薄荷、香薄荷、荷兰薄荷、青薄荷、香花菜、鱼香菜等，茎、叶经蒸馏可提取留兰香油，可入药也可食用，在中药里二者是不能混用的。薄荷含有挥发油，具有发散风热、清利咽喉的功效。留香兰含有一定量的芳香油，具有祛风散寒、消肿解毒的功效。

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鱼香菜与薄荷的区别

鱼香菜与薄荷有叶子和气味上的区别。

1、叶子不同：鱼香菜和薄荷从叶片上就能区分开，有明显的不同。其中鱼香菜的叶子边缘光滑、圆润，叶色也更深一些，是深绿色的。薄荷的叶子边缘偏尖一些，没有那么圆润，叶色也稍微偏浅一些，是浅绿色的。

2、气味不同：鱼香菜和薄荷的气味不同，可从气味上进行区分。鱼香菜有独特的香气，闻起来清奇，不是很刺鼻，多是用来烹饪的。薄荷也有气味，味道相比更浓烈，闻起来是比较刺鼻的，仔细闻能闻到一股清凉的感觉。

薄荷的栽培应选择土质疏松，排水性好的肥沃砂质土壤。

培植温度最好应保持在20-30℃，且薄荷的耐寒性较强，能够忍受住-15℃的低温。

薄荷生性喜好阳光，应保证充足的光照，能有效保证薄荷正常开花，并能促进薄荷油与薄荷脑的累积。

栽培薄荷需求的水分比较多，通常要保持盆土偏湿一些，尤其是生长初期和中期要尤为注意，开花期可适当减少水分的供应。

选枝时应挖取白色的粗壮根茎进行栽植，修剪成约为8厘米长的根段埋进盆土中，大概20天左右后可生发出新枝，也能将嫩茎头剪取后在5-6月份进行遮阴扦插。

好了，关于薄荷和鱼香菜怎么区分和鱼香菜与薄荷的区别的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！