什么是蜂斗叶 请问什么是山露菜

本文目录

1. 请问什么是山露菜
2. 山露菜有什么营养价值
3. 什么是山l蕗,做什么用的

请问什么是山露菜

你好，

山露菜

中文学名：掌叶蜂斗菜

拉丁学名：PetasitestatewakianusKitam.

科属：菊科蜂斗菜属

根据日文翻译，叫“山露菜”或“山蕗菜”。

别称：山蕗、山露菜、掌叶菜、老山芹、大叶子、黑瞎子、款冬、金石草、水斗菜等。

形态特征：根状茎长，匍匐状，径达7—10毫米，雄性花葶高50厘米，雌株超过50厘米，全株被蛛丝状微卷毛；苞叶卵状长圆形，长4—4．5厘米，宽1．5—1．6厘米，无柄，顶端钝，有平行脉，全缘，被密丛卷毛，上部苞片长圆形，退化；叶全部基生，具长叶柄，叶柄长20—30厘米，初时被卷长柔毛，后变无毛；叶片肾形或圆肾形，长10—23厘米，宽20—40厘米，或更宽，掌状浅裂(不达中部)；裂片7—9，楔形，顶裂片通常三裂，具小尖头的齿，上面绿色，被卷微毛，下面被密白色卷毛，质薄，雄性头状花序伞房状或圆锥状排列；花序梗长4—8厘米；雌性头状花序同形或异形，边缘小花雌性，中央小花两性，淡紫色或白色；总苞半球形，长宽10毫米，基部有线状披针形苞片；总苞片1层，覆瓦状，狭长圆形，顶端钝，背面下部被卷柔毛；雌花结实，花冠丝状，长10毫米，舌片长1毫米；花柱2浅裂；两性花不结实；花冠管状，长10．5毫米，管部狭，长6毫米；裂片长3毫米；花药基部二浅裂；花丝上部节状增粗；花柱稍伸出花冠，上部棒状增粗，近顶端环状，短2浅裂，被微硬毛。瘦果，圆柱形，长3—3．5毫米，顶端截形，无毛。雌花冠毛白色，长9—12毫米，细刚毛状，顶端狭，具微糙毛；雄花冠毛少数，长4毫米，刚毛状，花序托盾状。雄性头状花序长达40厘米，具异形小花；总苞花期长7毫米，宽10—14毫米；雌花多数，花冠丝状，长6毫米，顶端截形；花柱长8毫米，顶端二裂；雄花花冠管状，长6．5毫米；管部狭，长3．5毫米。

产地分布：产黑龙江(萝北、伊春、东宁等)。俄罗斯远东地区和萨哈林岛也有分布。模式采自萨哈林岛。

本种提示：北村四郎发表此种时，指出本种的叶掌状浅裂(不达中部)，舌片长仅1毫米；瘦果长2毫米而与北美产的P．palmatusA．Gray相区别。俄罗斯学者Kuprjian却把远东的植物列于后者，并且把本种作为后者的异名处理，显然是不适宜的。北美产的P．palrnatusA．Gray其叶心形至肾形，掌状深裂，裂片超过叶片的2／3，倒卵形至长披针形，具齿至撕裂；雌花明显舌状，舌片长5毫米；瘦果长仅2毫米，不仅在特征上有别于本种，在地理分布上亦各异。JanToman(1972)把本种和后者作为两个独立的种处理，置于两个不同的亚属中。

部分参考资料：中国植物志

以下参考资料链接是图片，你也可以自己搜索一下。

希望对你有所帮助。

山露菜有什么营养价值

山露菜，学名掌叶蜂斗菜。

营养价值：

1、蜂斗菜性凉，味苦、辛，具有解毒祛淤、消肿止痛等功效，适用于扁桃体炎、痈肿疔毒、毒蛇咬伤、跌打损伤等病症；

2、现代药理研究表明，蜂斗菜中所含的蜂斗菜素有解痉作用；

3、所含的百里香酚甲醚具有较强的杀菌作用，且毒性低，对口腔、咽喉的消毒杀菌效果好，还能促进气管纤毛的运动，有利于气管黏液的分泌，易起祛痰作用，可用于治疗气管炎、百日咳等；

4、蜂斗菜含有丰富的咖啡酸，具有广泛的抑菌作用，还有抗病毒活性，对牛痘和腺病毒掏作用较强，其次为脊髓灰质炎1型和副流感B型病毒；

5、咖啡酸还有抗蛇毒作用，可用于治疗毒蛇咬伤等症。

什么是山l蕗,做什么用的

山蕗是生长在较高山区，光照偏弱，水分充足的山坳里。属菊科蜂斗属，学名蜂斗菜，俗称野南瓜，是天然的保健食品。

蜂斗菜鲜叶柄中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、镁等成分。 还含有蜂斗菜素、百里香酚甲醚、山柰酚、咖啡酸等成分。

蜂斗菜性凉，味苦、辛，具有解毒祛淤、消肿止痛等功效，适用于扁桃体炎、痈肿疔毒、毒蛇咬伤、跌打损伤等病症。

现代药理研究表明，蜂斗菜中所含的蜂斗菜素有解痉作用。所含的百里香酚甲醚具有较强的杀菌作用，且毒性低，对口腔、咽喉的消毒杀菌效果好，还能促进气管纤毛的运动，有利于气管黏液的分泌，易起祛痰作用，可用于治疗气管炎、百日咳等。

蜂斗菜含有丰富的咖啡酸，具有广泛的抑菌作用，还有抗病毒活性，对牛痘和腺病毒掏作用较强，其次为脊髓灰质炎1型和副流感B型病毒。咖啡酸还有抗蛇毒作用，可用于治疗毒蛇咬伤等症。蜂斗菜所含山柰酚对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌均有抑制作用。 还可用于糖尿病性白内障的治疗。

每年5-7月采集嫩叶，去掉叶片，焯水后可拌、炝、炒、做汤等。

脾胃虚寒、脘部冷痛、大便稀溏者忌用。