贝母的生长条件有哪些 尖贝母有哪些特征

本文目录

1. 尖贝母有哪些特征
2. 平贝母有哪些生物学特性
3. 贝母属的生长特点

尖贝母有哪些特征

（徐锦堂）

湖北贝母（FritillariahupehensisHsiaoetK.C.Hsia）别名板贝，窑贝。为百合科多年生草本。主产于湖北省利川市，恩施市及鹤峰、宣恩等县。以鳞茎入药。味甘苦、性微寒。有镇咳、祛痰的功能。治急性慢性支气管炎、肺结核、肺炎、百日咳、流行性感冒等症。

一、形态特征

茎直立，高20—60cm。鳞茎白色，肉质肥厚，直径1—3.5cm，外层由大小二片鳞叶组成，扁圆形，顶端凹入，小者尖圆形，基圆顶尖，须根纤细，丛生，有肉质粗根4—5条。叶通常3—7枚轮生，叶片长圆状披针形，长7—13cm，在上部的叶有时先端卷曲。花1—3朵生于茎顶，下垂，紫色，有褐色小方格，花被6片近长圆形，长4.2—4.5cm、宽1.5—1.8cm，外3片稍狭。蒴果种子多数（图14—87）。

图14—87尖贝母形态图

1.植株 2.雌蕊及雄蕊 3.鳞茎

二、生物学特性

（一）生长发育

尖贝多采用鳞茎分瓣无性繁殖，6月下旬至7月上旬栽种，一月后才能生根发芽，大约两个月左右根芽发齐，此期新生鳞茎已有豆粒大小，有的更大些，主要决定于原母鳞茎的大小，而原母鳞茎已干缩，附着在新生芽旁，冬季温度渐降低贝母进入休眠期，次春贝母主要靠发出的根系吸收土壤中营养而生长。地上部生长期很短，早春2月底开始出苗，3月上旬齐苗，4、5月份是贝母生长旺季，鳞茎也迅速增大，5月下旬地上部枯萎，出苗后生长季不足三个月。

（二）生长发育对环境条件的要求

1.地势

尖贝一般生长在海拔1000—1700m的山区，以半阴半阳的晚阳山，坡度在10度以内缓坡地较好，坡陡不宜种植。

2.气候

喜凉爽潮湿，不怕霜雪，忌高温干燥，尤其在栽植期干旱，会导致鳞茎霉烂，产区年平均气温14—16℃，最低气温1月份-5℃，5月份贝母生长旺季平均气温20—25℃，年降雨量1300—1500mm，无霜期160—180天。

3.土壤肥料

尖贝母对土壤的要求不甚严格，固其根浅，主要生长在人工配制的腐殖土层内，生荒、二荒土、熟土皆可种植，但以新开垦的腐殖土深厚，表土质地疏松的土壤最佳。尖贝耐肥力很强，虽然出苗后地上部生长季不足三个月，但栽种后未出土前已长出新根，可吸收土壤中一部分营养，故一定要施足底：肥，加强追肥管理，才能获丰产。

三、栽培技术

（一）选地整地

1.尖贝用客土法栽培，故对土壤要求不太严格，但以表土疏松，底土保肥保水力强的老林地较好，产区喜选豆瓣泥、灰泡土、红油沙土种植。病虫害严重，故不能连作，应行3—5年轮作，喜凉爽，应选西北向或东北向半阴半阳山种植。晚阳山较早阳山好，因早阳山上午烈日曝晒后，如下午遇暴雨易发生病害。地势应选稍倾斜排水良好的缓坡地。 应选排水良好不积水，背风，疏松的壤土种植。

12月至翌年2月，砍去茅草林木，将成材的木料运出，剩下的残余枝叶杂草等平铺地面烧焚，翻挖25—30cm深，采用分层挖的方法，不乱土层，耙净树根、竹根。栽植前10余日挖二遍，深10—12cm，耙平顺坡作高畦，畦宽1.2—1.3m，沟宽20—25cm，深3—5cm，畦面呈瓦背形，每隔6—8m开一深15—20cm、宽30cm的横沟，横沟顺坡斜开，呈人字形或V字形，便于操作或排水。如系二荒土成熟地，冬季翻挖一遍，栽前挖第二遍后即可开沟作厢（高畦）。

整地作畦后，每亩撒50—100kg腐熟饼肥，用耙耙匀，与土壤混合，然后将发酵过的牛马粪平铺畦面1.5—2cm厚，上盖火熏腐殖土2—3cm，即可栽植。

（二）繁殖

尖贝可采用有性及无性两种方法繁殖。

1.无性繁殖

尖贝生产大多采用鳞茎分瓣无性繁殖方法，鳞茎分大，中、小三等（表14—79）。

表14—79尖贝鳞茎大小及分殖瓣数对照表

但也有特大特小者，皆称等外品。鳞茎收获后，用不同筛孔的筛分大、中、小三级，一般大中子用作栽植材料，小子加工入药，有时也选用小子作种，多不行分瓣，而大、中子则分瓣繁殖。

栽植当日，用手指或竹刀，将鳞茎纵切成2—4瓣（如表14—79），每瓣宽应在1cm以上，直切不能横切，必须保留内皮，否则不易发芽（图14—88）。应边分、边栽，不宜分瓣后保存。

图14—88尖贝鳞茎分切方法示意图

6月中、下旬尖贝收获后即可栽植，不得晚于9月中旬，最好随收随栽，栽前必须严格选种，将染病虫害的鳞茎剔除，每亩栽种量170—230kg，以行株距3cm将分瓣鳞茎摆在畦面，分瓣的伤口应向下，以防止积水后腐烂。摆好种栽后立即覆盖腐殖土5—6cm厚，用手摊平盖匀。栽后畦面盖茅草竹枝一层，起抗旱保湿作用。

2.有性繁殖

尖贝进行无性繁殖多代后，应进行一次有性繁殖，贝母生长势旺盛，并可提高繁殖系数，但因有性繁殖生长缓慢年代长，故生产上很少采用。

选背风、肥沃的老山林，翻挖后施入底肥，作高畦，6月下旬，选直径在3cm以上肥大无病虫害的特大鳞茎，不分瓣用穴播法种植，穴距30cm，深10—12cm，每穴施入腐熟牛马粪1kg，饼肥100g，并浇入人粪尿水适量，上覆火熏过的腐殖土2—3cm厚，摆入大鳞茎2—3个顶覆腐殖土3—4cm厚，加盖2cm厚土壤一层，次年2月底出苗，2月末开花，应进行人工授粉。5月中旬可采少量种子。采种后不行翻动，栽后2—3年才能收到大量饱满的种子。栽种期间应注意及时追肥除草，加强田间管理。

尖贝种子属胚后熟类型，采种后胚尚未发育完全，应立即播种保湿，不宜久存。经秋冬季5—10℃低温两个多月，种子完成胚后熟分化，次年3月即可出苗。幼苗有小叶1—2片、纤细、鳞茎如豆、播后第3—4年可收获，大都为小子贝母，可继继进行无性繁殖。

（三）间套作

尖贝栽后当年不出苗，故有的药农秋季在畦面撒播青菜，但不宜种深拫的萝卜菜等。次春在畦沟两旁可点种玉米，株距0.5—1m，不宜过密，对尖贝还可起到遮荫作用。

（四）田间管理

1.除草

6、7月份贝母栽种后，如不套作蔬菜，肥沃的畦面最易长草，应及时拔除，避免杂草消耗土壤的养分。尖贝种植较密，幼苗出土后，株行间很难进行松土除草，所以必须抓紧3月下旬至5月下旬两个月，用手拔草2—3次，种子播种地因苗幼小，拔草时更应精心，防止拔出贝母小苗。总之在贝母生长季和秋季应保持畦面无草。

2.追肥

栽后8—9月份，可追速效性氮、磷肥料1次。1月份，将畦面覆盖的茅草烧尽，用竹耙轻轻耙松畦面，可淋人粪尿水每亩1000—1500kg。2月下旬至4月中旬，可淋两次人粪尿水，或将50—100kg饼肥用尿水混合，发酵10余日，拌腐殖土后撒在畦面。

（五）病虫害及其防治

1.线虫病

（Ditylenchus sp.）

病原是圆形动物中的一种茎线虫，3月份尖贝出苗后，为害鳞茎盘处，6月中旬收获至栽植前贮藏期间，症状最为明显，常引起鳞茎腐烂，感染较轻者，栽种后继继为害，次春不能出苗，严重时发病率在90%以上，某些年份某些地区可造成毁灭性为害，减产十分严重。

2.尾足螨

为害部位、时间同线虫病，对鳞茎造成严重为害，引起腐烂，造成减产。

以上两种病虫害，应采取综合防治方法；（1）严格选择种栽，栽种前应严格选种，选种时应掰开鳞茎瓣，检查鳞茎盘，如发现有5%左右的鳞茎被为害，即应进行药剂处理。

（2）应分散栽培，也不宜集中贮藏，药农经验往往一户种几百公斤贝母，每年可增产，一旦数量达千公斤，则会出现毁灭性病害。我们发现，这主要由于栽种量大，不能及时将收获的贝母栽下，集中贮藏，尾足螨互相感染传播，造成腐烂，严重减产， 应分散贮藏，同时应边收边栽，不宜贮藏过久。

（3）畦面打气眼，尖贝施肥量大早春潮气上升，往往会引起病害，在3—5月间，用竹竿在畦面株间打15—20cm深气眼1—2次，可降低土壤温湿度，减轻病害。

（4）畦面发现病株，应将病株和周围一定范围内健株及土壤挖除。病穴用生石灰或10%福尔马林浇灌消毒。

（5）栽种贝母的腐殖土应预先熏透熏好，用时过筛，筛净未腐烂的树枝，否则春季发酵，地温升高，都会导致病害。

（6）药剂防治选种时发现5%以上鳞茎被线虫及尾足螨为害，就应用药剂防治，具体方法是用福尔马林（含量37%）配成5%溶液浸种栽1小时后又用麻袋等覆盖物盖好闷1小时后栽种，可收到良好的防治效果。

3.金针虫

（Plcoriomus canaliculatus Fald.）

多在3—5月发生，姓食鳞茎，防治方法参见人参。

四、采收与加工

6月上旬尖贝倒苗后即可收获，用小铲挖苗，将有病虫为害的剔出，一般小子用来加工，大、中子用作繁殖，产量一般为栽种量的二倍，小子洗净后用石灰水浸泡几小时，捞出拌石灰粉，上炕烘炕。半干时用手搓去灰壳，筛出灰粉，用水淘洗余灰，火炕至全干称毛货。将毛货浸入淘米水及明矾、滑石粉、樟脑粉等配制的溶液中几小时，捞出炕至半干，用硫磺熏后，尖贝变洁白色，然后在烈日下晒干。

平贝母有哪些生物学特性

（1）分布区域的生态条件

平贝母分布地域较广，东北三省均有零散分布。主要分布于长白山山脉，东经123°～135°，北纬40°～48°范围内湿润的山脚坡地阔叶林带及河谷两岸，海拔多在1000米以下。产地气候寒冷，年平均气温2～5℃，1月份平均气温-20～17℃，7月份平均气温为20～23℃；温度年较差为40℃左右，终霜期5月中、下旬，初霜期9月中、下旬，无霜期110～120天左右，年平均降水量750～1000毫米，多集中在7、8、9月3个月。平贝母多生长在土层较厚，质地疏松，结构良好，富含腐殖质棕色森林土或山地黑钙土上。土壤含水量多在20%～30%左右。

（2）物候期与温度关系

①种子出苗期。种子成熟后当年播种并不出苗。在完成形态后熟后尚需经过一定的低温阶段，于第二年4月中旬方能出苗。出苗所需温度大约为3～5℃左右。

②鳞茎出苗期。吉林省、黑龙江省为4月1日至4月5日出苗；辽宁省在3月28日至4月1日出苗，一般为3月下旬至4月上旬。出苗所需温度为2～4℃。

③展叶期。一般为4月上旬至4月中旬。此时温度为3～5℃。

④开花期。平贝母在越冬芽分化过程中就已形成明显的茎、叶、花蕾，因此出苗后便顶着花蕾生长，直到5月上旬，当温度达到10～14℃时开始开花，花期7～15天。

⑤结果期。由开花、结果到果实成熟约需1个月左右时间，于6月上旬至6月中旬陆续成熟。此期日平均温度约为17～19℃左右。

⑥枯萎期。5月末至6月上旬，当日平均温度达20℃左右时，地上植株便进入枯萎期，此时便可以起收作货或移植。

⑦更新芽分化期。8月上旬以后气温逐渐开始下降，更新芽便开始迅速分化，至10月上旬更新芽已形成，高1～1.5厘米，同时形成新根和子贝。

（3）生长发育规律

平贝母从种子播种到开花结果需5～6年时间，期间经过四个生长发育阶段。

①“线形叶”阶段。种子采收后，于当年7月份播种，于9月份伸出初生根，至第二年6月上旬苗枯为止，只生长一片线形叶，叶片先端常弯曲成半环状，长约5厘米，宽约0.05～0.1厘米，基部具明显叶柄，深入土中与圆球形小鳞茎相接；鳞茎很小，直径约0.2厘米左右，鲜重0.025克。

②“鸡舌头”叶阶段。2～3年生平贝母仍是一片叶，但比第一年宽。二年生叶长10厘米以上，宽约0.3厘米；地下鳞茎开始膨大，直径可达0.4厘米左右。3年生为披针形叶，长10～15厘米，宽0.4～1.0厘米，地下鳞茎如玉米粒大小，鲜重0.9克左右。 阶段植物形态状如“鸡舌头”，故名之。

③“四平头”阶段。4～5年生植株开始形成明显的地上茎，高约8～20厘米，叶为披针形，长8～10厘米，宽0.6～0.8厘米，无柄，3～9片叶互生，上部叶较密，状如十字，故名之。此期鳞茎迅速膨大，扁球形如榛粒大小，直径可达1～1.5厘米，鲜重约0.8～1.5克左右。

④“灯笼杆”阶段。5～6年生后开始开花，株高可达30～60厘米，中下部叶轮生，上部叶互生或对生，先端叶呈卷须状，叶腋生出1～3朵钟形花，颇似灯笼杆，故名之。地下鳞茎扁圆盘状，直径约1.5～2.5厘米，鳞茎重约3～6克，鳞茎大量形成子贝，通常10～30个不等。此阶段为平贝母成龄期，根、茎、叶、花、果实、种子均已齐备，既可采收种子播种，又可收获鳞茎加工入药。七年生植株的新鳞茎开始减小，其重量也相应减轻。九年生的植株，可能不形成新鳞茎而只形成一些小子贝。

（4）种子生理特性

平贝母果实成熟时，种胚尚未发育完全，仅在种子先端钝尖处有少数未分化的胚原细胞。采种后随即播种，当湿度为30%～40%，温度降至20℃以下时，胚原细胞方开始分化，逐渐形成线形胚，此期约经60～80天，称为胚后熟期。当种子层土温降至10℃左右时，线形胚充满种子，下胚轴迅速伸长，种子萌发。胚根从种子尖端种孔伸出，至结冻前，初生根长可达2厘米以上。由于平贝母种胚有上胚轴生理休眠特性，当年并不发芽出土。经过晚秋或早春一定的低温阶段，待翌年4月初，温度达2.5℃以上时开始生长；于4月15日至4月20日，气温达6℃以上时，第一片叶出土。由此可知，低温是平贝母种子上胚轴发育的主要条件。

贝母属的生长特点

贝母从种子萌发到开花结果，4一般要-5年时间。以浙贝为例，通常秋季种子下土后，次年春天发出一片针状的叶，叶枯萎后地下留有一个直径3-4毫米的鳞茎；第二年从小鳞茎发出1-2片披针形的叶子，鳞茎继续膨大，直径达7-8毫米；第三年一般能长出几片更大的基生叶，少数还有主茎，地下的鳞茎多为一个，少数为两个，直径可达1.5-1.8厘米；第四年一般都有主茎并具花蕾或能开花，但不结果，地下鳞茎萎烂，重新生成两个新鳞茎；第五年则大多数都能开花结果，地下生成的两个新鳞茎都比较大，可供药用。完全长成的鳞茎，通常在次年能发出两个主茎，地上部分枯萎后旧鳞茎也逐渐萎烂，留下两个新鳞茎。这个生长周期的长短，不同的种类以及随着生长环境的变化，是有差异的。但大多数种类都大致如此。群众把只具1-2片叶子的植株叫“一片草”或“双飘带”；有茎无花的叫“树儿子”；有花而不能结果的叫“气死花”；能结果的花叫“灯笼花”，果实叫“八挂锤”。这对于判断地下鳞茎的大小，掌握采收时期，是有重要意义的。