五谷分别是指哪些地方 五谷分别指哪些

本文目录

1. 五谷指什么***五谷分别指哪些
2. 五谷指的是哪些食物
3. 五谷是指哪些

五谷指什么***五谷分别指哪些

五谷指的是五种谷物。古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。这两种说法的不同之处在于，前者有稻无麻，而后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。五谷文化可谓人类文明之起源。

“谷”原来是指有壳的粮食；象稻、稷（即谷子）、黍（亦称黄米）等外面都有一层壳，所以叫做谷。谷字的音，就是从壳的音来的。五谷原是中国古代所称的五种谷物，后泛指粮食类作物。关于五谷主要有两种说法，主流的是稻（俗称水稻、大米）、黍（俗称黄米）、稷（又称粟，俗称小米）、麦（俗称小麦）、菽（俗称大豆）。因为有的地方气候干旱，不利于水稻的种植，因此有将麻（俗称麻子）代替稻，作为五谷之一。

五谷这一名词在当初创造的时候，究竟指的是什么，没有留下记载来。我们现在能够看到的最早的解释，是汉朝人写的。汉人和汉以后人的解释主要有两种：一种说法是稻、黍、稷、麦、菽（即大豆）；另一种说法是麻、黍、稷、麦、菽。

两种说法结合起来，就得出了稻、黍、稷、麦、菽、麻六种作物。战国时代的名著《吕氏春秋》（公元前3世纪作品）里有四篇专门谈论农业的文章，其中“审时”篇谈论栽种禾（稷）、黍、稻、麻、菽、麦这六种作物的情况；“十二纪”篇中说到的作物，也是这六种。

五谷指的是哪些食物

一、五谷的种类

五谷通常指的是火谷、悬谷、金谷、水谷和土谷。它们分别代表了不同类型的农作物。

二、火谷

火谷是指那些我们日常所说的五谷，主要包括玉米、小麦、大米、小米和高粱等主要的粮食作物。

三、悬谷

悬谷包括苹果、梨、柿子、李子和板栗等，这些水果都是挂在树上成熟的。

四、金谷

金谷涉及的是西瓜、南瓜、豆角、葡萄和猕猴桃等，它们都是生长在藤蔓上的果实。

五、水谷

水谷则是指莲藕、海带、菱角和海菜等，这些植物都是水生的，或者是与水密切相关的。

六、土谷

土谷包括白菜、萝卜、土豆等蔬菜，它们都是在大地上种植和收获的。

五谷是指哪些

五谷是指：稻、黍、稷、麦、豆。泛指粮食作物。

平常俗称的“五谷”所指的五种谷物。“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。

两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。

历史记载

“五谷”即是古代所指的五种谷物。比《论语》更古的书如《诗经》、《书经》等里面，只有“百谷”，没有说“五谷”的。从百谷到五谷，是不是粮食作物的种类减少了呢？不是的。当初人们往往把一种作物的几种不同品种一个个起上一个专名，这样列举起来就多了。

而且“百”字在这里不过是用来指多的意思，也并不是真有一百种。五谷这一名词的出现，标志着人们已经有了比较清楚的分类概念，同时反映当时的主要粮食作物有五种。