土里长出来的蔬菜有哪些 长在土里的蔬菜有哪些

本文目录

1. 长在土里的蔬菜有哪些
2. 中国本地土生土长的蔬菜有那些
3. 长在泥土里的有多少种蔬菜多少种水果

长在土里的蔬菜有哪些

长在土里的蔬菜有：萝卜、马铃薯、花生、地瓜、洋葱等。

1、萝卜

萝卜为半耐寒性蔬菜，种子在2℃-3℃便能发芽，适温为20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右较高的的温度，也能耐零下2℃-零下3℃的低温。萝卜茎叶生长的温度为5℃-25℃，适温为15℃-20℃。

2、马铃薯

马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。

3、花生

花生对于地质土壤的相求相对较高，在花生种植的选择上，宜选择地势较为平坦且排水能力强的沙壤土地。花生忌重茬，第一年中国花生的土壤不适合连续栽种花生，选择花生种植土壤最好选择连续几年都没有种过花生的地质。

4、地瓜

地瓜有着纺锤型外表，有明显的瓣状结构，皮呈淡黄偏白，剥开外面微黄的皮，里面的肉极白，肉的质地看起来有点像红薯，当成熟到顶峰的时候，剥开时会发出一种裂开的声音，并且依稀可以看到裂开的痕迹。

5、洋葱

洋葱原产亚洲西部，中国内外均广泛栽培。是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。

中国本地土生土长的蔬菜有那些

1、白菜

为中国原产蔬菜，栽培历史悠久，西安半坡遗址发现的白菜籽说明六、七千年前即有种植。魏晋时即已成为寻常人家中之普通大众蔬菜。

2、葱

古代称芤（音kōu）、茖（音gé非茗míng），又名菜伯、和事草等。最早记载始见于《而雅》：“葱生山中者名茖。”原产于中国西部山区，著名的葱岭（即今日之帕米尔高原一带）即因遍生野葱而得名。

3、冬瓜

为中国本土原产，其栽培史至少有二千多年。因成熟时，皮上有一层薄薄白霜，与冬季的霜雪相似，故称为冬瓜；又因其身形巨大，如枕头般，所以古时亦称为枕瓜。冬瓜在中国是老幼咸宜的家常瓜菜，栽种地域极为广泛，名称也多，如白瓜、水芝、濮瓜、蔬瓜、东瓜、白冬瓜等。

4、黄花菜

原名萱草，又称金针菜、忘忧花、宜男草、针针花、一日百合、丹棘、黄花菜、七星菜、安神菜等。黄花菜在中国的栽培历史悠久，可追溯至两千多年前，是国人喜吃的一种传统蔬菜。

5、蕹菜

俗名空心菜、藤藤菜、蕻菜、蓊菜、通心菜、竹叶菜等。有旱蕹、水蕹两种，旱蕹植于陆地，水蕹植于水面。其来历，有说中国自古栽培，西晋时即有书记载；但也有说为舶来品的，古人将其装于瓮中由国外经海路带回，“因瓮置宜”而故曰“瓮菜”。

6、韭菜

为中国特有蔬菜，栽培极早，距今最少已有三千多年，《四书》中皆有记载。《周礼》中说“豚春用韭”，说明先秦时的人们已经会做韭菜炒肉丝了。

长在泥土里的有多少种蔬菜多少种水果

目前可食用部分长在泥土中的蔬菜有约50种常见种类，水果仅极少数（如花生、雪莲果）。

1.蔬菜类型及常见品种

泥土中生长的蔬菜主要以根茎、块茎、鳞茎类为主，列举五类典型代表：

•块根类：红薯、木薯、山药、凉薯、芜菁甘蓝

•鳞茎类：洋葱、大蒜、百合、藠头、分葱

•根茎类：莲藕（水生泥土）、生姜、莴笋根、辣根、菊芋

•块茎类：马铃薯、洋姜、甘露子、蕉芋、雪莲果（果蔬两用）

•直根类：胡萝卜、白萝卜、甜菜根、防风草、樱桃萝卜

2.水果的特殊情况

真正意义上的水果通常生长在地面以上，但存在三类特殊品种：

地生坚果类：花生（豆科但归入坚果消费）

地下浆果类：秘鲁地下西红柿（稀有品种）

近地果实类：菠萝（植株贴地生长）

这些地下作物需要深耕松软的土壤环境才能良好发育，例如红薯最适土壤pH值为5.2-6.7，马铃薯在15-21℃地温时膨大最快。沙壤土种植的胡萝卜通常比粘土地产的更笔直光滑，收获后需避光存放防止马铃薯发芽产生毒素。