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可以生吃的绿叶蔬菜有哪些
生菜、油麦菜、莴笋叶、苦菊、苦菜。
1、生菜。
生菜又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。
2、油麦菜。
油麦菜，别名莜麦菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。
3、莴笋叶。
莴笋叶，原产中国、印度、日本等温带地区。菊科莴苣属，一年生草本植物，叶片形状皱曲。富含维生素、胡萝卜素，人们吃莴笋通常只吃茎部，其实莴笋叶更有营养价值。
4、苦菊。
苦菊是一种分布在南欧以及中国南京等地的菊科、菊苣属的一年生或两年生草本植物，性喜冷凉气候，初夏抽花茎，嫩叶可食，可生食凉拌，适生食、煮食或作汤。
5、苦菜。
菊科植物苦定菜的嫩叶。药食兼具多年生草本植物。药名叫败酱草，异名女郎花、鹿肠马草。民间俗称苦菜，别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等，因其叶似蛇形，山东也叫蛇虫苗。味感甘中略带苦，可炒食或凉拌。有抗菌、解热、消炎、明目等作用。
参考资料来源：人民网-绿叶菜，十种做法口感好
吃叶子的蔬菜有哪些
问题一：哪些蔬菜是吃叶子的吃叶子的菜：（青菜）（大白菜）（包菜）（菠菜）
吃果实的菜：（辣椒）（西红柿）（茄子）（南瓜）
吃根的菜：（萝卜）（胡萝卜）（山药）（地瓜）
吃茎的菜：（洋葱）（莴苣）（藕）（土豆）
问题二：什么蔬菜吃叶子、果实、根和茎的吃叶子的菜：（青菜）（大白菜）（包菜）（菠菜）
吃果实的菜：（辣椒）（西红柿）（茄子）（南瓜）吃根的菜：（萝卜）（胡萝卜）（山药）（地瓜）
吃茎的菜：（洋葱）（莴苣）（藕）（土豆）
问题三：各种蔬菜吃的是什么部位？蔬菜不同，吃的部位也不同。蔬菜根据吃的部位不同分为：叶类蔬菜，茎类蔬菜，果实类蔬菜和花类蔬菜等。
叶类蔬菜是指吃主要吃叶子的蔬菜，有白菜香菜韭菜油菜，橄榄菜等；
茎类蔬菜是指吃主要吃茎的蔬菜，有芹菜，莴苣，葱，姜，洋葱，藕，荸荠等；
果实类蔬菜是指专吃果实的蔬菜，有各种瓜类，黄瓜，丝瓜，苦瓜，南瓜，西红柿，茄子，西葫阀，各种豆类，扁豆，芸豆等。
花类蔬菜是指吃花的蔬菜，花椰菜，青花菜，黄花菜等。
问题四：吃果实的蔬菜有什么吃叶子的菜：（青菜）（大白菜）（包菜）（菠菜）吃果实的菜：（辣椒）（西红柿）（茄子）（南瓜）吃根的菜：（萝卜）（胡萝卜）（山药）（地瓜）吃茎的菜：（洋葱）（莴苣）（藕）（土豆）
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问题五：有那些蔬菜是吃果实，那些吃叶子，那些吃根吃叶子的菜：（青菜）（大白菜）（包菜）（菠菜）
吃果实的菜：（辣椒）（西红柿）（茄子）（南瓜）
吃根的菜：（萝卜）（胡萝卜）（山药）（地瓜）
吃茎的菜：（洋葱）（莴苣）（藕）（土豆）
问题六：吃叶子的菜都有哪些？（6种）吃果实的菜(6种）、吃根的菜（6种）、吃茎的菜（6种）吃叶子的有：小白菜、木耳菜、生菜、番杏叶、小油菜、洋白菜。
吃果实的有：南瓜、冬瓜、西红柿、黄秋葵、扁豆、瓠瓜。
吃根的有：胡萝卜、土豆、白萝卜、山珐、牛蒡、藕。
吃茎的有：莴笋、芹菜、蒿子杆、莴苣、竹笋、芥蓝菜。
问题七：吃叶子的蔬菜有哪些大白菜、甘蓝，菠菜、芹菜、油菜、香菜(芫荽)、生菜、空心菜(蕹菜)、木耳菜、荠菜、苋菜、茼蒿、乌塌菜、茴香，韭菜、蒜苗，豌豆苗、菊苣芽、荞麦芽、萝卜芽、包菜
问题八：大家常吃的叶类蔬菜有那些呢？知道的说一下！白菜、芥菜、菠菜、芹菜、苋菜、甘蓝、卷心菜、韭菜、生菜、茼蒿、空心菜、生菜
问题九：吃叶子的菜有哪四种？吃果实的菜有哪四种？吃根的菜有哪四种？吃茎的菜有哪四种？吃叶子：有菠菜上海青油白菜生菜果实：白菜莲花白花菜珐西红柿吃根：白萝卜洋芋红薯莲藕吃茎：芹菜冬笋山笋菜心
问题十：哪些蔬菜的什么最好吃?_?例如:白菜的叶子最好吃随便填
什么蔬菜是没有叶子的
1.菌类蔬菜如一虚搏岩，是没有叶子的。这类植物结构简单，缺乏根、茎、叶等器官，并且通常不含有叶绿素等色素。
2.竹荪，又名竹笙或竹参，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类。它的幼担子果菌蕾呈圆球形，具有三层包被，外包被薄而光滑，颜色灰白或淡褐红色；中层是胶质；内包被则是坚韧肉质。成熟时，包被裂开，菌柄将菌盖顶出，且柄是中空的。菌盖生于柄顶端，呈钟形，盖表凹凸不平呈网格状，凹部分布着担孢子；盖下有白色网状菌幕。
3.香菇，世界第二大菇，也是我国著名的珍贵食用菌。香菇属腐生性真菌，肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，被誉为食药同源的食物。
4.平菇，也称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，在台湾又被称为秀珍菇，是担子菌门下伞菌目侧耳科的一种食用菇。它的菌盖直径可达5至21厘米，颜色从灰白、浅灰、瓦灰到深灰不等，菌盖边缘通常较圆整。菌柄较短，长1至3厘米，粗1至2厘米，基部常有绒毛。
5.猴头菇属于担子菌纲，是一种腐生菌，也是著名的食用菌。它的全形似刺猬或猴头，因此俗称为猴头菇或猴菇。猴头菇的子实体成白色团块状，柔软且肉质。子实体中部和中下部被以圆柱状菌针覆盖，初期白色，干后呈浅褐色。
6.木耳的子实体呈耳状、叶状或杯状，薄且边缘波浪状，宽3-10厘米，厚约2毫米，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。
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