荷包蛋花怎么养植 荷包蛋花怎么养植视频

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本文目录

1. 怎么做水煮荷包蛋
2. 荷包蛋汤怎么做
3. 荷包蛋焖泥鳅怎么做

怎么做水煮荷包蛋

水煮荷包蛋需要的材料主要是鸡蛋和水，尽量用新鲜鸡蛋来做。

1、在锅里倒入足够深的水，水要没过接下来磕进去的鸡蛋。

2、水烧开后调到最小火。这时贴着水面，把鸡蛋打到水里。不要搅动水，让蛋清自然的浮动。

3、加盖，保持小火煮。喜欢吃溏心煮3分钟左右，喜欢吃全熟煮5分钟左右。

4、等蛋白都凝固了，用锅铲轻轻压一下，蛋黄处感觉不是很软了，就表示整颗蛋已经煮好，舀入碗中，营养的荷包蛋就做好。

注意事项：

在打蛋入锅的时候，一定要记住开小火，否则蛋清易散掉，不成型。如果需要煮多个鸡蛋，一次性全打进去，鸡蛋不要挨太近，也一定不要搅动。

荷包蛋汤怎么做

一、食材：

主料：鸡蛋2个

辅料：豌豆尖100克

调料：食盐2克，味精少许，水适量，植物油适量

二、步骤：

1.锅内热油，烧至7、8成热时，把火调小，稍微凉一凉，温度降至6成热时，打入鸡蛋；

2.待蛋液周边开始凝固，用锅铲翻个面儿；

3.倒入2大碗清水（开水最好）；

4.大火将汤汁烧开3、4分钟，撒入豌豆尖儿；

5.立刻关火，用汤的温度将豌豆尖烫熟即可，放少许盐和味精，起锅就好了。

三、成品展示：

荷包蛋焖泥鳅怎么做

泥鳅炖荷包蛋

主料

泥鳅250g鸡蛋五个

蒜瓣姜块

干辣椒米酒

生抽胡椒粉

泥鳅炖荷包蛋的做法步骤

1.一早菜市场去买的，绝对不是人工养的哦

2.鸡蛋也是土土的，真心是小啊，一巴掌可以放五个

3.泥鳅泡一上午水，篓子沥干

4.平底锅先慢慢煎好土鸡蛋

5.面上金黄就好，其实蛋黄可以流动，不怕，还要炖滴

6.锅里放油烧热，倒入泥鳅，这步惊心动魄，以前中招多次，温馨提示，一倒入就盖锅盖，动作绝对要快哦，别问我为什么知道，有泪啊，当然一个人操作恕不能拍下我反应敏捷的样子

7.下锅盖好锅盖就听到凄厉的叽叽叫声，不敢开盖，怕蹦出来，慢慢转锅，让泥鳅一点点炸酥

8.放米酒，蒜瓣，姜块，盐，生抽，干辣椒段翻炒，加开水，倒入荷包蛋，大火烧开，盖锅盖炖五分钟

9.再倒入这种酒精炉炖锅里，下面点火，汤开始翻滚，边沸腾边吃

10.这味道好吃的不要不要的