什么药里边有山药 中药店里的山药有几种

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于什么药里边有山药和中药店里的山药有几种的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享什么药里边有山药以及中药店里的山药有几种的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 有种中药像极了山药,是什么
2. 山药有几个品种
3. 山药有哪些种类
4. 什么品种的山药能入药

有种中药像极了山药,是什么

牛蒡和山药从外形看，牛蒡和山药长的实在是太像了，下面图片中就是牛蒡，是不是跟山药很像？不问问还真是容易买错呢。这让我想起了第一次错把牛蒡当成山药的糗事。既然我搞混了，相信不少朋友也会搞混。

牛蒡与山药的比较山药，最大的区别是山药有毛，很容易掰断，且有粘液。

切开以后，就能较好的分辨了，下图是牛蒡切开之后的图，很明显与山药不一样。而且山药纤维较丰富，也能很明显的分辨开。

牛蒡的功效作为中药，我们通常使用的是其种子，牛蒡子。牛蒡子因其性寒，归肺胃经，其清热解毒、宣肺利咽功效不错。所以经常在一些风热感冒药中见到牛蒡子的身影，像维C银翘片、风热感冒颗粒等均有牛蒡子的作用。

相比牛蒡子，牛蒡虽也有一定的清热功效，但是作用很弱了。上图中是牛蒡的根，也就是能在菜市场买到的那种，可以像山药那样作为蔬菜食用。但是如果您正处于咽喉肿痛、出疹子、热结便秘等情况，从饮食上，食用一些牛蒡是肯定有好处的。

牛蒡含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质，其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量为根茎类之首。牛蒡根含有菊糖及挥发油、牛蒡酸、多种多酚物质及醛类，并富含纤维素和氨基酸。

牛蒡根含有人体必需的各种氨基酸，且含量较高，尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高，如具有健脑作用的天门冬氨酸占总氨基酸的25%-28%，精氨酸占18%-20%，且含有Ca、Mg、Fe、 Mn、 Zn等人体必需的宏量元素和微量元素。

【不药博士】简介博士，副主任药师，高级营养师，拥有10年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药，倡导健康生活，不生病，不吃药！

山药有几个品种

山药有5个品种。

1、铁棍山药

铁棍山药是众多山药品种之一，上有像铁锈一样的痕迹，因故得名，主要分布在今河南焦作温县、沁阳（古怀庆府）等地，因土质不同分为垆土铁棍山药、沙土铁棍山药两种，以产自古怀庆府的怀山药药用价值更高。

2、麻山药

麻山药多生长于阴凉处的山区，块茎长圆柱形，垂直生长，身长可达1米多，断面干时呈白色，茎通常带紫红色，无毛，可以入药。

3、灵芝山药

灵芝山药是食、药兼用的稀有山药新品种，外形为下宽上窄的酒壶状，也有长棒状或是短扇状的，外皮淡黄褐色，须根很少，适合加工山药泥、山药粉等出口。

4、大和长芋山药

大和长芋山药是从日本引进的高产山药品种，在我国的江苏省徐州市的沛县种植较多，可于每年4月中旬播种，沟距100厘米左右，沟深为130厘米，株距为25厘米，每亩密度在3000株左右，种植后180天左右可进行收获。

5、水山药

菜市场买的大都是水山药，脆脆的，属于普通的菜山药。这种脆嫩的山药，用来炒菜非常合适，极为受欢迎的健康素菜。水山药含水量较多，非常的脆嫩，轻轻一碰，就可能断成两截。它的茎通常带紫红色，含淀粉和蛋白质，可食用。

山药有哪些种类

山药常见的种类有铁棍山药、长山药、淮山药、野山药、怀山药、棉花山药、日本大和长芋山药、高山野山药等，其中铁棍山药是山药中的精品，长山药的外皮呈现黄褐色，而淮山药的根茎通常带有紫红色。

1、铁棍山药铁棍山药的表皮上有像铁锈一样的痕迹，它是山药中的精品，且铁棍山药可以根据栽培土质不同分为两类，分别是垆土铁棍山药和沙土铁棍山药，其中垆土铁棍山药生长在黏重土壤中，而沙土铁棍山药生长在疏松透气的沙壤土中。

2、长山药

长山药是薯蓣科的缠绕藤本植物，其块茎较为停止，直径可达7厘米，且长山药的外皮为黄褐色，茎蔓为4米，并且长山药主要分布在海拔150-1500米的地方，适宜生长在温暖且干燥的温带地区。

3、淮山药

淮山药的果期在每年的7-11月份，主要分布在河北、台湾、湖北、广东、贵州等地区，而且淮山药富含丰富的营养物质，是较为良好的粮食作物，养殖淮山药时，需要在雨季时期，为植株排出土壤中的积水。

4、野山药

野山药是多年生藤本植物，其花期在每年的6-8月份，且野山药的根茎断面为黄色，花朵是单性异株，并且野山药对土壤要求不严苛，具有较强的适应性，养殖野山药时，需要在土壤中施加足够的基肥。

什么品种的山药能入药

铁棍山药和怀山药其实这两种就是一种

他可以补肺益气，健脾补虚，固肾益精，益心安神，强志增智，滋润血脉，宁嗽定喘，轻身延年.味甘、性平，入脾、肺、肾三经，可养肺益阴。

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【来源】该品为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，除去外皮及须根，用硫黄熏后，干燥；也有选择肥大顺直的干燥山药，置清水中，浸至无干心，闷透，用硫磺熏后，切齐两端，用木板搓成圆柱状，晒干，打光，习称“光山药”。

【性状】该品略呈圆柱形，弯曲而稍扁，长15～30cm，直径1. 5～ 6cm。表面黄白色或淡黄色，有纵沟、纵皱纹及须根痕，偶有浅棕色外皮残留。体重，质坚实，不易折断，断面白色，粉性。无臭，味淡、微酸，嚼之发粘。光山药呈圆柱形，两端平齐，长 9～18cm，直径1. 5～3cm。表面光滑，白色或黄白色。

【鉴别】淀粉粒单粒扁卵形、类圆形、三角状卵形或矩圆形，直径 8～35μm，脐点点状、人字状、十字状或短缝状，可见层纹；复粒稀少，由 2～3分粒组成。

草酸钙针晶束存在于粘液细胞中，长约至 240μm，针晶粗 2～5μm。

具缘纹孔、网纹、螺纹及环纹导管直径12～48μm。

【性味与归经】味甘，性平。归脾、肺、肾经。

【功能与主治】补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。

用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。

麸炒山药补脾健胃。

用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多。

薯蓣-原植物

【用法与用量】15～30克。

【禁忌】该品养阴能助湿，所以湿盛中满、或有积滞、有实邪者不宜。需要提醒大家的是，食用山药一般无明显禁忌症，但因其有收敛作用，所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。