荆芥花怎么吃好吃 荆芥泡水喝有什么功效

很多朋友对于荆芥花怎么吃好吃和荆芥泡水喝有什么功效不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 荆芥怎么做好吃
2. 荆芥怎么吃比较好
3. 荆芥怎么吃荆芥食用方法
4. 荆芥菜怎么做好吃

荆芥怎么做好吃

美食美景美乡村，好山好水好生活，哈喽，大家好，我是俏美食小昕，今天又来给大家更新美食菜谱啦！

清明节前后，老人们总要在房屋前后甚至是阳台花盆里撒上一把荆芥的种子，等到夏天，洒下的荆芥种子就生根发芽长大了，一边吃一边掐，长的也特别快，它特有的清香缓解了夏天的闷热湿毒，我记得小时候在家妈妈经常会掐一把刚冒出来的荆芥，加点鸡蛋和洋葱凉拌着吃，吃着有一种独特的清香，那个味道我长大之后一直忘不了，去过很多家餐馆吃饭，但都不是当初的那个味道，今天嘴馋，很想吃荆芥，就打电话给妈妈，妈妈在电话里教了我做法，还笑话我都已经为人妻为人母了，还是跟小孩子一样馋，其实馋的不是那道菜，是儿时的感觉。

今天就用妈妈教给我的方法，做一道凉拌荆芥给孩子吃，也许以后他们长大了也会有一天像我一样回味这个味道。

食材：荆芥洋葱鸡蛋

第一步：把买回来的荆芥摘一下，嫩的叶子部位留下来，把干老的地方去掉。

第二步：在碗内打入三个鸡蛋，把蛋液搅散备用。

第三步：准备半个洋葱切成丝，接下来放入盆中备用。红菜椒切成丝，大蒜拍扁剁成蒜末，放入盘中备用

第四步：锅内油烧热之后下入蛋液开中小火慢煎，把蛋液摊成蛋皮。

第五步：蛋皮摊好之后把它卷起来切成条，放入盆中，加入食用盐，鸡粉，香油。用筷子翻拌均匀就可以装盘了。

荆芥搭配上鸡蛋这样做，好吃一点也不油腻，还带着荆芥一股特有的香味，下酒又下饭，特别适合夏季吃的一道凉拌菜。

荆芥怎么吃比较好

摘要：荆芥也叫作香荆芥、线芥、假苏，是一种常见的中草药。荆芥一般在夏秋季节开花，在穗变绿的时候就可以进行采割了。荆芥的作用有很多，可以用来治疗感冒、头痛等疾病，也可以用来治疗麻疹和风疹。荆芥还可以用来做菜，常见的荆芥菜有荆芥连翘汤和荆芥黄瓜凉拌菜等。荆芥怎么凉拌？荆芥连翘汤怎么做才好吃？一起来了解一下荆芥的菜谱吧！一、荆芥的功效与作用

1、解热发热

荆芥具有一定的解热降温作用，用中药荆芥煎服有一定的解热发热的功效，可用于发烧、感冒的治理。

2、抗炎镇痛

荆芥中含有大量的苯丙呋喃类衍生物，可以促进人体生成更多的皮质类固醇，从而起到抗炎的作用。还能有一定的镇痛效果。

3、抗过敏

荆芥中所含的橙皮苷属于黄酮类成分，对脂氧酶有一定的抑制作用。脂氧酶是我们国民的主要引发物质之一，所以荆芥有一定的抗过敏作用。还可以用来抗哮喘。

4、收敛止血

荆芥炒黑变成荆芥炭之后可以有效的止血，能够缩短出血和凝血时间，我们可以使用槐花配合荆芥服用来治疗大便下血。

5、抗衰老

荆芥中含有一定的橙皮苷成分，可以抑制过氧化酶，减少氧自由基。所以荆芥能抗衰老和防治心血管疾病。

二、荆芥怎么吃比较好

1、荆芥拌黄瓜

材料：荆芥、青辣椒、麻油、盐、白糖、黄瓜。

做法：

1.1、准备好所有的食材。

1.2、清洗干净荆芥和黄瓜，控干水分备用。

1.3、切一下荆芥和黄瓜。

1.4、把调味品放在盆中拌匀，即可食用。

2、酱荆芥

材料：荆芥、盐、甜面酱。

做法：

2.1、把荆芥给清洗干净。

2.2、清洗好的荆芥放入盐水中腌制。

2.3、荆芥需要腌制三天，记得每天都需要翻面一到两次。

2.4、三天之后把盐水沥干。

1.5、用甜面酱在荆芥上面涂匀，30天之后就可以吃了。

3、荆芥粥

材料：米、荆芥、盐。

做法：

3.1、把米和荆芥给清洗干净。

3.2、放在锅里面进行小火熬煮。

3.3、沸腾之后加入适量的食用盐。

3.4、冷却之后就可以食用了。

荆芥怎么吃荆芥食用方法

荆芥是一种经济效益高的无公害、保健型辛香蔬菜。但很多人却不知道荆芥怎么吃？荆芥主要以鲜嫩的茎叶供作蔬菜食用，生食熟食均可，但以凉拌为多。今天小编就来教你花样食用荆芥，一起来看看吧！

一、荆芥怎么吃

1、荆芥紫苏茶

材料：荆芥10克,紫苏叶9克,姜9克,茶叶6克，赤砂糖30克；

做法：先把红糖加少量清水煮沸，待用。将荆芥、苏叶、生姜洗净;生姜切片与荆芥、苏叶、茶叶同放入瓦锅内，加水适量，煮沸后加入红糖水，即可取汁饮用。此茶具有散寒解表，帮助消化的作用。

2、荆芥粥

材料：粳米100克,荆芥穗100克，盐2克；

做法：粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。将荆芥苗摘洗干净，细切。取锅放入冷水、粳米，先用旺火煮开，然后改小火熬煮，至粥将成时，加入荆芥苗、盐，待两三沸，即可盛起食用。

3、荆芥洋葱(俗称老虎菜)

原料：荆芥嫩叶、青椒、洋葱、盐、醋、香油；

做法：荆芥洗净备用，洋葱、青椒切丝，放入盐、醋、香油，放入荆芥调拌。此菜为安徽颍州一代家常菜式，颍州一带人民家家种此蔬菜，夏天常食用;荆芥不可煮制太熟，腌制太久，否则发黑变软，引起腹泻。

荆芥怎么吃

4、荆芥拌黄瓜

原料：荆芥嫩叶一把，黄瓜两根切丝，调味料若干；

做法：荆芥嫩叶洗净和黄瓜丝一同放入盆中，加入少许盐、味精、鸡精、醋、生抽拌匀。装盘，再淋上芝麻酱和香油，一盘清凉利口的荆芥拌黄瓜就做好了!也可不加黄瓜直接凉拌荆芥叶，也是一道好吃的佳肴!

二、荆芥的功效与作用

荆芥是一种微温性的辛味的解表，在很多人看来，还不知道荆芥的功效与作用，甚至不知道荆芥长什么样子，下面就给大家详细介绍一下荆芥的功效与作用。

1、治病

荆芥的功效与作用

流行性腮腺炎：荆芥9克，加清水1000毫升，煎至300毫升后滤出渣，液装入保温瓶内，为1日量，多次饮之。外用醋浸纱布敷患处，每日换3~4次。治疗3日可愈。

足癣所致的脚丫湿烂：取新鲜的荆芥叶适量，洗净后捣烂，局部敷，每日2-3次，一般用3-7日见效。

2、天然养生

解表散风：荆芥、防风、人参、羌活、独活、前胡、柴胡、桔梗、枳壳、茯苓、川芎、甘草各3克。水煎。饭后1小时服。

3、理血止痛

凉拌荆芥：荆芥100克，姜丝、葱末、蒜末、香油、食醋、酱油、鸡精、盐各适量。将荆芥洗净切段。荆芥入盘，放入姜丝、蒜末、香油、醋、酱油、鸡精、盐，拌匀即成。发表、祛风。

荆芥馄饨：荆芥6克，面粉200克，瘦猪肉150克，葱花、姜末、盐、植物油、鸡精、鸡汤、胡椒粉各适量。将荆芥炒研为末，和面粉加水揉成面团；猪肉剁为蓉，加入葱花、姜末、盐、鸡精、植物油调馅；将面团擀成馄饨皮，加馅包成馄饨；入鸡汤煮熟。另用碗放入胡椒粉、鸡精，冲入原汤，并放入馄饨。

4、辛温解表

荆芥生姜粥：干荆芥5克，淡豆豉6克，薄荷3克，粳米70克，姜片、白糖适量。将薄荷、豆豉、荆芥、姜片，大火煎煮6分钟左右，去渣取汁。将粳米洗好放入锅里，加适量清水煮粥，待到八成熟时，改用小火，并汁倒入粥里，用小火再煮至粥熟。根据口味调入适量白糖。

荆芥功效与作用

以上就是小编给大家分享的荆芥怎么吃及荆芥功效与作用的相关介绍，希望大家喜欢。更多荆芥的功效与作用，请继续关注。

荆芥菜怎么做好吃

荆芥菜味道鲜美，凉拌、拌面、煎饼、炒腊肉、拌鸡丝等做法都很好吃，以下是具体介绍：

凉拌荆芥材料：荆芥100克、黄瓜1根、食盐适量、醋适量、味精少许、蒜适量、香油少许、尖椒1根、白糖适量。

步骤：荆芥去根及茎，留下嫩叶用淡盐水泡五分钟，洗净备用（淡盐水有助于去除叶子上的脏东西或者小虫）。黄瓜拍碎，青辣椒切丝，大蒜剁成末状。盐、味精、白糖、醋及麻油调汁，倒入盆中拌匀即可。

荆芥拌面材料：荆芥50克、面条500克，盐、鸡精、油、料酒、麻油、醋1小匙、蒜、酱油2汤勺、砂糖适量、十三香适量。

步骤：把荆芥洗干净晾干水剁碎、蒜切碎、面条下锅煮软过凉水备用。蒜、荆芥下油锅加少许料酒炒香，加一大茶匙麻油、少许十三香、两大茶匙酱油、少许水、一小茶匙醋、少许鸡精、盐、适量砂糖混合炒均匀。把酱汁浇在荆芥上搅拌均匀即可。

荆芥煎饼材料：荆芥50克、盐适量、油适量、鸡蛋一个。

步骤：荆芥摘取鲜叶洗净切碎备用，放入面粉，打入一个鸡蛋，放入清水调匀，将材料调成面糊，放盐调味。电饼铛预热，放入少许油抹匀，油烧热倒入一勺面糊，摊薄。将一半面饼翻到另一面上，将半圆的面饼两面摊成黄色再次折叠，摊至两面金黄出锅即可。

荆芥炒腊肉材料：葱瓣5个、腊肉50克、荆芥100克、蒜瓣5个、生姜1块、花椒5颗、辣椒2个、酱油1勺、盐1勺、味精1勺。

步骤：腊肉煮熟晾凉切成薄片备用，葱瓣剥掉外面的皮，洗净备用。锅烧热放入腊肉小火慢慢的煸炒出油。把多余的油倒入容器中，放入生姜、蒜瓣、花椒、辣椒炒香。倒入适量的酱油翻炒均匀，放入葱瓣翻炒均匀。加入一勺盐翻炒均匀加入适量开水，焖2分钟加入适量味精调味，起锅前放入荆芥翻炒均匀即可关火。

荆芥拌鸡丝材料：鸡胸肉200g、荆芥10g、油适量、盐适量、葱少量、姜少量、蒜少量、花椒少许、酱油1匙、醋半匙、鸡精少许、味精少许、香油少许、花椒油少许。

步骤：把鸡胸肉放入煮锅里，加入适量的水，放入两个大料和十几粒花椒。放入拍散的姜片和葱段大火煮开，改小火煮二十分钟。把煮熟的鸡肉稍放凉，用手撕成小条备用。荆芥洗净切小段，蒜料拍散剁成蒜泥。把蒜泥放入小碗里，加入适量的酱油、醋、鸡精、味精、香油、花椒油、辣椒油调成味汁。把调好的味汁倒入鸡丝中拌匀，放入荆芥末拌匀即可食用。