樱桃树真的能用吃剩的果核种出来吗？

你肯定在吃完樱桃后盯着果核发过呆——这硬邦邦的小东西埋土里真能发芽？网上那些教人种樱桃树的视频到底靠不靠谱？今天咱们就来扒一扒这个事，新手朋友注意看，我连自家种死三棵樱桃树的血泪史都会交代清楚。

先说个冷知识：市面卖的樱桃分两种。​​超市里那种大个车厘子​​，专业名称叫欧洲甜樱桃，它们的种子种出来八成会变种。而​​国内常见的中国樱桃​​，就是我们小时候吃的带酸头的小红果，这种果核发芽率能到40%左右。去年我在山东果树研究所见过实验数据，用沙藏处理过的本土樱桃核，播种后出苗率确实能达到这个数。

不过这里有个坑要注意。​​刚吃完的鲜果核千万别直接种​​！果肉残留会招霉菌不说，种子没经过休眠处理压根不会醒。我试过把五月份吃剩的核洗干净直接埋花盆，结果等到第二年春天都没动静。后来问老果农才知道，得用湿沙子混着果核放冰箱冷藏层冻三个月，模拟冬天环境才能骗种子发芽。

说到这儿可能有聪明人要问：那果园为啥都不见用种子育苗？这里就要划重点了。​​种子种出来的叫实生苗​​，结的果可能比原来的小，味道也不稳定。专业种植户都用嫁接法，把好品种的枝条接到野樱桃根上。就像咱手机系统升级，保留好用的基础功能再加新特性。

不过自己在家种着玩倒可以试试。准备好这些东西：

• 吃完的樱桃核（选本土品种）
• 密封袋+湿润的水苔
• 冰箱冷藏室空位
• 半年以上的耐心

去年我用这方法成功种出三棵苗，不过其中两棵长到筷子高就蔫了。农科院朋友告诉我，​​关键在移栽时机​​。幼苗长出两片真叶前必须换盆，根太嫩容易伤着。现在存活的那棵已经长到半米高，但想吃到自己种的樱桃？听说至少还得等三年...

要是嫌麻烦又想快点见果，建议直接买嫁接好的两年苗。不过可别信网上那些9块9包活的，正经苗圃的靠谱苗子起码要三十往上。新手想练手的话，其实种樱桃萝卜更有成就感——二十天就能采收，还能拍个短视频教别人种，说不定还能蹭上"新手如何快速涨粉"的热度呢。

最后说句掏心窝的：别指望用进口车厘子的核种出原版水果。那些漂洋过海来的品种，就像适应不了水土的游客，就算发芽也长不好。真要玩种植实验，不如用本地樱桃核，再弄点嫁接技术玩玩，指不定能培育出自家院子的专属品种。我去年嫁接了枝水蜜桃在樱桃树上，虽然没结果，但长出来的叶子特有意思，发朋友圈愣是骗了二百多个赞。